急に暑くなり、夏バテ気味の方も多いのではないでしょうか？？
（もう梅雨明けかな？と思っていましたが、まだなんですね…笑）

のご紹介です

毎年大人気メニューで、住友クラブの夏の代名詞となってきています

早速、厨房を覗いてみましょう
横町シェフに作っていただきました

白桃の皮はバーナーで軽く炙ったあと、流水にあてるとスルッと剥けて驚きました
しっかり熟している桃だと、この方法で簡単に皮が剥けるそうです

桃をカットしたら、盛り付けまで冷蔵庫で冷やします
冷製パスタなので、お皿もキンキンに冷やしています

茹で上がった麺を、氷を張ったボウルで冷やしながら、
桃果汁・オリーブオイル・赤ワイン酢・刻んだ生ハムと混ぜ合わせます

盛り付けたら完成です

たっぷり贅沢な桃の甘さと、生ハムの塩味が絶妙でとてもおいしかったです
暑さで少し食欲のない方でもさっぱり召し上がっていただける一品です

今年も大人気で、品薄になってしまう日もございますので、
ご予約をおすすめいたします

申込締切は7月21日（火）19:00必着
エントリーシートはこちら(top_igyoushu.pdf)をダウンロードいただくか、チラシをご利用ください

現在エントリーは女性の方が若干多くいただいておりますが、まだ、女性も男性も参加枠に空きがございます

過去2回の異業種交流会の様子はこちら↓

皆様のご来館をお待ちしております

ここまでご覧いただき誠にありがとうございました
次のブログでお会いしましょう