皆様こんにちは
突然ですが、皆さんはラーメンの麺の固さはどのぐらいがお好きですか
ちなみに私は食べているうちに伸びるのが嫌で、粉落としで注文するのですが友達に驚かれました
香川出身なので、麺にはコシを求めてしまいます

さて今回は、住友クラブ食堂スタッフ三人目のご紹介です
本日の主役は洋食担当の南さんです
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流行りのポーズがいい!との事でしたので、私が指定させていただきました
ちなみにこのポーズは、某キャラクターの耳をイメージしました

ー早速ですが自己紹介をお願いします!

南さん「皆さん、こんにちは!洋食担当の南です!住友クラブ食堂に勤務して約8年ほど経ちました
出身は石川県の加賀市です


ー加賀と言えば温泉ですよね!行ったことあります!

南さん「そうですね。実は僕の実家も旅館を経営しておりました事情があり、今は経営しておりませんが...震災の影響で今は大変な時期ですが、本当に素敵な場所なので是非遊びに来てください

ーそうだったんですね。初めて知りました!休日はどのようにして過ごしていますか?

南さん「そうですね、SNSで流行りの料理について情報収集などを行っていますあとは同業者の方とお酒を飲みに行くことが多いです
お酒はビール、ハイボールあたりが好きですね


ーなるほど!とても勉強熱心なのですね!!私もビール好きです!クラブのお料理でオススメや好きなメニューはありますか?

南さん「なかなか絞るには難しいですね...ここのお料理は全てシェフを筆頭に本当にこだわって、一から手作りで作っているので、そこが一番胸を張って誇れるポイントではありますね
後は、和食担当の境田料理長が居ますので本格的な和食をご提供できますその点からも和洋どちらにも力を入れていると言い切れます

ー確かに、キッチンにお邪魔する度に皆さんが下準備をしている姿を見かけます。
どおりであのクオリティのお料理を提供出来るわけですね!今後クラブで行ってみたいイベントなどありますか?


南さん「そうですね、コロナ前にビュッフェ形式のイベントを頻繁に行っていまして大いに盛り上がっていたのでまた開催したいですお料理を通してみんなでワイワイ盛り上がるようなイベントが良いですね

ー最後にお客様に一言お願いします

南さん「先程のお話と重複しますが、本当に手作りにこだわっています夜のコース料理などもすべて手作りでご提供させていただいてますので皆様に是非味わっていただきたいです誇りをもってご提供させていただきますお待ちしております

ーありがとうございました

いかがだったでしょうか?料理に対する熱い思いがしっかりと伝わってきましたね
南さんは本当に明るく親しみやすいので皆からも愛されています

是非皆さんも機会があれば、住友クラブ食堂に足を運んでみてください
温かいお料理と温かいスタッフ一同でお迎えいたします

ここまで読んでいただきありがとうございました
次回のブログでお会いしましょう