皆様こんにちは

急に冬到来という感じですね
最近受付の制服が寒いということで、ジャケットを用意してもらいました
しっかり生地で暖かく、可愛いデザインで皆気に入っているのですが
“着てないと寒いけど着ると暑い” に私だけ悩んでいます笑


さて、住友クラブでは
毎年恒例の人気イベント「ボージョレ・ヌーヴォを飲む会」を開催いたしました
今年は解禁日の11月16日(木)当日にイベントを行いました

皆様はボージョレ・ヌーヴォをご存知ですか
名前はよく聞きますが、そういえば詳しいことはよく知らないなと思い調べてみました

ボージョレ・ヌーヴォとは、フランス南部にあるブルゴーニュ地方のボージョレ地区で
その年に収穫された「ガメイ種」というぶどうから作られる新酒のことだそうです
ボージョレ地区で、秋の収穫を祝うお祭りで捧げられたのが始まりと言われているそう


今回のイベントでご用意したボージョレ・ヌーヴォは
アサヒビールさんの「アンリ・フェッシ・ボージョレ・ヌーヴォ２０２３」です


そしてワインに合わせた豪華なコース内容がこちら


1品目 前菜に
パテアンクルート
このお料理の為に、シェフが専用の調理器具を用意しました

2品目 スープは
スープドポワソングランタン

3品目 お魚料理には
イトヨリと帆立貝のムース　白ワイン蒸し クリームソース

4品目 お肉料理
仔羊フィレ肉ロースト　ポムドフィノワーズ
野菜でドレサージュしました

最後のデザートは
マロンクリームをプリンに乗せた一品です


写真を撮らせてもらうためにキッチンにお邪魔していましたが
ワインを飲みたいなと思わせるような、お洒落なお料理の香りがしていました

メインのお肉料理の盛り付け風景をパシャリ

フィレ肉のローストも美味しそうでしたが
野菜を使用した色とりどりの盛り付けがとても可愛かったです


毎年このイベントを楽しみにご参加くださるお客様や、
久しぶりに集まられたお客様もいらっしゃり、皆様楽しんで頂けているご様子でした


※ブログ掲載の許可を頂いております。

写真撮影にご協力いただいた皆様ありがとうございました

いつもわいわい賑やかなレストランですが
昨日は少し大人な雰囲気で、普段とは違ったレストランの顔を見ることができました


今年のボージョレ・ヌーヴォを飲む会も
皆様の楽しむ笑顔があふれるイベントになりとても嬉しかったです

今後も皆様に楽しんでいただけるようなイベントを企画し開催していきますので
是非お誘い合わせの上ご参加ください


最後までご覧いただきありがとうございます
それでは、また次回のブログでお会いしましょう